Côte de Nuits au Grand Jour - Visite découverte lecture
La guía imprescindible para que los amantes de los vinos de Borgoña lo sepan todo sobre cada denominación...
Publicada en 2013, esta segunda edición, fruto de diez años de investigación, se ha enriquecido enormemente con información histórica sobre todos los climats presentados en el libro.
Todas las A.O.C. de la Côte de Nuits se examinan a fondo: ¡cada pueblo, cada uno de los premiers crus y los 24 grands crus de la Côte de Nuits están referenciados!
Historia, etimología, datos técnicos y características de cada vino, esta guía dedicada a los viñedos de Borgoña pretende ser lo más fiel posible a los terruños que los componen.
Un completo glosario arroja luz sobre hechos históricos, personalidades, términos geológicos e incluso los productos de la gastronomía borgoñona.
Para tener a mano en la biblioteca o con usted mientras recorre los senderos de los viñedos...
El libro existe en dos versiones:
Una versión con lomo cuadrado cosido para guardar en la biblioteca:
(224 páginas, dimensiones 15 x 21 cm, peso 434 gr.)
Una versión encuadernada en espiral con un gramaje reforzado para un uso más frecuente:
(224 páginas, dimensiones 15 x 21 cm, peso 632 gr.)
Disponible en el Atheanum de Beaune o por encargo para recibirlo directamente en casa antes de su visita.