La Ferme de Brully

Situada en Saint-Romain, a solo 15 minutos de Beaune, la Ferme de Brully es una granja familiar.

Adquirida en 1929, la dirige Frédéric desde 1989, al que se unió su hija Marie-Emilie en 2022.

Juntos, perpetúan un saber hacer respetuoso con la naturaleza y las tradiciones.

Desde 2018, la granja se ha pasado a la agricultura ecológica. Posteriormente, en 2022, la producción se diversificó con la transformación de cereales. La adquisición de un molino supuso un punto de inflexión: ahora la granja ofrece una amplia gama de harinas sabrosas y auténticas: harina de trigo, de espelta grande o pequeña, de alforfón, de centeno...

A esto se suman las lentejas y la miel, elaboradas con el mismo nivel de exigencia en cuanto a calidad y sabor.

Estos productos están disponibles directamente en la granja, abierta al público los martes y viernes de 16:30 a 18:30, pero también en varios puntos de venta: en el «Banc des Maraîchers» y en las panaderías «De la Madeleine» y «Marie Boucherot» en Beaune, así como en «Cissey Chouette» en Cissey.

Desde hace poco, una novedad completa la gama: huevos frescos, recién sacados del gallinero.

Si no quieres o no puedes venir hasta la granja, ¡la granja vendrá a ti! De hecho, gracias a Marie-Emilie —que divide su jornada laboral entre la granja y la panadería Marie Boucherot—, es posible realizar una entrega semanal en Beaune.

Por último, la granja no se dirige únicamente a particulares: restauradores, comerciantes, colectividades (comedores escolares...) o comités de empresa también pueden recurrir a Marie-Emilie y Frédéric. Una magnífica oportunidad para ofrecer productos 100 % locales, sanos y sabrosos.

Si quieres degustar productos de calidad, locales y elaborados con cariño, ¡dirígete a la Granja de Brully! ¡Un lugar donde la tierra, el corazón y el saber hacer se combinan a la perfección!