Maillard

Nuestra finca fue creada en 1952 por Daniel Maillard. Actualmente cuenta con 19 hectáreas, repartidas en 8 pueblos, donde producimos vinos blancos y tintos de pueblo, 1er cru y grand cru. El trabajo del viñedo sigue siendo tradicional, el cultivo de la tierra se realiza varias veces al año. Las uvas se cosechan a mano y, tras la selección en el viñedo y en la bodega, se despalillan según las denominaciones y las añadas. El vino se madura en barricas, la proporción de barricas nuevas varía según las denominaciones, y se embotella en su momento.