Prunier-Damy Philippe

El Domaine está establecido en Auxey-Duresses desde hace varias generaciones. La consigna del Domaine es el respeto de los terruños para producir vinos de calidad. Desde hace varios años, Justine opta por la "lutte raisonnée", un método de cultivo que respeta el medio ambiente trabajando el suelo.

Las uvas alcanzan una madurez perfecta. En el momento de la vendimia, las uvas se despalillan para darles una expresión maravillosamente redonda. La fruta habla por sí sola, con pureza y equilibrio. Los vinos se crían en barricas de roble durante periodos más o menos largos, según las denominaciones, para que adquieran todo su cuerpo y densidad.