La Cave du Bareuzai
Henry e il suo team organizzano degustazioni su misura per i visitatori nella magnifica cantina.
Situato maestosamente sulla destra uscendo da Beaune in direzione di Digione, il superbo edificio Bareuzai che si affaccia sulla montagna di Corton è stato riportato in vita da Henry e dal suo team, che hanno appena aperto un'enoteca e un bar.
Dalla bottiglia alla magnum al bag-in-box, dallo Chablis al Mâconnais alla Côte de Beaune, l'offerta è ampia e comprende diverse denominazioni, di diversi proprietari e a tutti i prezzi.
Per quanto riguarda le bollicine, c'è una vasta selezione di Crémant, oltre a Champagne di Ruinart, Moutard e altre case leader. Gli amanti del whisky saranno conquistati dai marchi Couvreur e Mac Malden.
I rum Don Papa e Diplomatico offrono un tocco esotico.
Infine, c'è un'area dedicata ai prodotti locali dove si possono scoprire terrine, griottine, mostarde e altre prelibatezze regionali. Per quanto riguarda l'enoteca, tutto è possibile: basta chiedere.
Henry e il suo team organizzano degustazioni in base ai desideri dei visitatori nella magnifica cantina, nel negozio o anche sulla terrazza, che offre una vista mozzafiato sui vigneti di Savigny, Pernand, la montagna di Corton e Ladoix.
Le degustazioni possono essere accompagnate da taglieri di salumi e formaggi di artigiani locali.
Per i prezzi del menu, contattare direttamente il ristorante.