La Cave du Bareuzai
Henry en zijn team organiseren proeverijen op maat in de prachtige kelder.
Het prachtige Bareuzai gebouw met uitzicht op de Corton berg staat majestueus aan de rechterkant als je Beaune verlaat in de richting van Dijon. Het is weer tot leven gebracht door Henry en zijn team, die net een wijnwinkel en bar hebben geopend.
Van fles tot magnum tot bag-in-box, van Chablis tot Mâconnais tot Côte de Beaune, er wordt een ruime keuze aangeboden in verschillende appellations, van verschillende eigenaren en voor alle prijzen.
Wat bubbels betreft, is er een ruime keuze aan Crémant en Champagne van Ruinart, Moutard en andere toonaangevende huizen. Whiskyliefhebbers kunnen hun hart ophalen bij de merken Couvreur en Mac Malden.
Don Papa en Diplomatico rum bieden een vleugje exotisme.
Tot slot is er een streekproductengedeelte waar je terrines, griottines, mosterd en andere regionale lekkernijen kunt ontdekken. In de wijnbar is alles mogelijk - vraag er gewoon naar.
Henry en zijn team organiseren proeverijen naar wens in de prachtige kelder, in de winkel of zelfs op het terras, dat een adembenemend uitzicht biedt op de wijngaarden van Savigny, Pernand, de Corton-berg en Ladoix.
Deze proeverijen kunnen vergezeld gaan van schotels met vleeswaren en kaas van lokale ambachtslieden.
Neem voor de prijzen van het menu rechtstreeks contact op met het restaurant.