Boillot Albert

Piccola tenuta familiare fondata a Volnay alla fine del XVII secolo. Un'antica casa tipicamente borgognona dove si viene accolti nella cantina. Il lavoro in vigna viene svolto nel rispetto dell'ambiente, al fine di preservare la tipicità dei terroir. Pratichiamo la lotta ragionata. Le uve vengono raccolte manualmente. La vinificazione è tradizionale. I vini vengono imbottigliati nella proprietà dopo un anno di invecchiamento in botti di rovere e vengono venduti in cantina o spediti.