Château la Commaraine Hotel, Spa & Cuverie
Château la Commaraine svela un sito riservato circondato dal suo Clos Monopole nel cuore di Pommard, immerso nelle vigne.
La rinascita di un castello nel cuore di Pommard. Fondato nel 1112, Château la Commaraine ha radici profonde nella storia della Borgogna.
Questo gioiello architettonico e vitivinicolo è stato trasformato in un hotel di lusso riservato dal gruppo Champagne Hospitality, rivelando uno château emblematico della regione, circondato dal suo Clos Monopole di 3,63 ettari nella denominazione Pommard Premier Cru, accuratamente coltivato secondo i principi della biodinamica. Una spettacolare cantina, integrata nell'hotel, offre un'esperienza unica a diretto contatto con il mondo della viticoltura. L'hotel offre 37 camere e suite, una spa, una piscina e due ristoranti gestiti dallo chef Christophe Raoux, Meilleur Ouvrier de France. Tutto è pensato per coniugare il lavoro delle vigne con il piacere dei viaggiatori: molte camere offrono una vista sui vigneti e sui paesaggi circostanti e una suite si affaccia sulla cantina.
Le 37 camere e suite sono in linea con lo spirito del tempo, in armonia non solo con il villaggio di Pommard ma anche con il suo prestigio storico, con rivestimenti in legno e tonalità bionde chiare, sottolineate da alcuni accenni di oro rosa e azzurro.
Uno dei ristoranti presenta superbi soffitti a volta e uno spazio mozzafiato che risuona con lo spirito del luogo.
La piscina, affacciata sulle vigne, ricorda che Château la Commaraine è determinato a mantenere la sua vocazione vitivinicola, questa volta abbinata a un nuovo stile alberghiero, che fonde patrimonio e storia nel cuore di un villaggio dalle stradine tranquille.
Una destinazione per esperienze uniche legate al terroir della regione e in particolare ai suoi vini: visitate la cantina della tenuta, partecipate alle attività di viticoltura con il team, godetevi le degustazioni o visitate la cantina.
Il privilegio di essere residenti a Château la Commaraine.
Apertura nella primavera del 2026.