Château la Commaraine Hotel, Spa & Cuverie
Château la Commaraine desvela un lugar confidencial rodeado de su Clos Monopole en el corazón de Pommard, inmerso en las viñas.
El renacimiento de un castillo en el corazón de Pommard. Fundado en 1112, el Château la Commaraine hunde sus raíces en la historia de Borgoña.
Esta joya arquitectónica y vitícola ha sido transformada en un hotel de lujo confidencial por el grupo Champagne Hospitality, revelando un château emblemático de la región, rodeado por su Clos Monopole de 3,63 hectáreas en la denominación Pommard Premier Cru, cuidadosamente cultivado según principios biodinámicos. Una espectacular bodega, integrada en el hotel, ofrece una experiencia única en contacto directo con el mundo vitivinícola. El hotel ofrece 37 habitaciones y suites, un spa, una piscina y dos restaurantes dirigidos por el chef Christophe Raoux, Meilleur Ouvrier de France. Todo está diseñado para combinar el trabajo de las viñas con el placer de los viajeros, con muchas habitaciones que ofrecen vistas a los viñedos y paisajes circundantes y una suite con vistas a la bodega.
Las 37 habitaciones y suites responden al espíritu de la época, en armonía no sólo con el pueblo de Pommard sino también con su prestigio histórico, con revestimientos de madera y tonos rubios claros, subrayados por algunos toques de oro rosa y azul cielo.
Uno de los restaurantes cuenta con magníficos techos abovedados y un espacio impresionante que resuena con el espíritu del lugar.
En cuanto a la piscina, con vistas a las viñas, es un recordatorio de que el Château la Commaraine está decidido a mantener su vocación vitícola, esta vez combinada con un nuevo estilo de hotel, que mezcla patrimonio e historia en pleno corazón de un pueblo de callejuelas tranquilas.
Un destino para vivir experiencias únicas vinculadas al terruño de la región y, en particular, a sus vinos: visitar la bodega de la finca, participar en actividades vitícolas con el equipo, disfrutar de catas o visitar la bodega.
El privilegio de ser residente en el Château la Commaraine.
Inauguración en la primavera de 2026.