La fabrique de pain d’épices Mulot & Petitjean

"Entreprise du Patrimoine Vivant" (Azienda del patrimonio vivente)

Fondata nel 1796, Mulot et Petitjean è l'erede di una lunga e prestigiosa storia che ha fatto di Digione la capitale francese del panpepato. Tra tradizione e modernità, Mulot et Petitjean rimane un'azienda familiare, fedele a una tradizione e a un know-how tramandati di generazione in generazione

Oggi, il nostro pan di zenzero è ancora prodotto in modo tradizionale, con ingredienti rigorosamente selezionati per offrire ai nostri clienti prodotti di alta qualità. Nel marzo 2012, Mulot & Petitjean ha ricevuto il marchio "Entreprise du Patrimoine Vivant" (Azienda del Patrimonio Vivente) per la sua storia e il suo patrimonio secolari, la sua capacità di innovazione e il suo raro know-how. In occasione del suo 220° anniversario nel 2016, Mulot & Petitjean ha costruito un'estensione di oltre 1000 m² sul suo sito produttivo situato al 6 di boulevard de l'Ouest a Digione. Oltre alla ristrutturazione degli impianti di produzione, questo ampliamento ha permesso di creare un'area museale e un negozio nella parte storica dell'edificio di circa 400 m². Questo spazio permette ai visitatori e ai consumatori di scoprire la storia del pan di zenzero, di Mulot et Petitjean e naturalmente della produzione di pan di zenzero di ieri e di oggi, attraverso un percorso ludico e sensoriale.