La fabrique de pain d’épices Mulot & Petitjean

"Entreprise du Patrimoine Vivant" (Empresa del Patrimonio Vivo)

Fundada en 1796, Mulot et Petitjean es la heredera de una larga y prestigiosa historia que ha hecho de Dijon la capital francesa del pan de especias. Entre la tradición y la modernidad, Mulot et Petitjean sigue siendo una empresa familiar, fiel a una tradición y un saber hacer transmitidos de generación en generación

En la actualidad, nuestro pan de especias se sigue elaborando de forma tradicional, con ingredientes rigurosamente seleccionados para ofrecer a nuestros clientes productos de alta calidad. En marzo de 2012, Mulot & Petitjean recibió el sello "Entreprise du Patrimoine Vivant" (Empresa del Patrimonio Vivo) por su historia y patrimonio centenarios, su capacidad de innovación y su raro saber hacer. Con motivo de su 220 aniversario en 2016, Mulot & Petitjean construyó una ampliación de más de 1000 m² en su planta de fabricación situada en el 6 boulevard de l'Ouest en Dijon. Además de la renovación de las instalaciones de producción, esta ampliación ha permitido crear una zona de museo y una tienda en la parte histórica del edificio, con una superficie aproximada de 400 m². Este espacio permite a los visitantes y consumidores descubrir la historia del pan de especias, de Mulot et Petitjean y, por supuesto, de la producción de pan de especias de ayer y de hoy, a través de un viaje lúdico y sensorial.