Un singe en hiver - Fabrique de bières et de curiosité

FABBRICA DI BIRRA?

Un Singe en Hiver è un birrificio tradizionale situato in un ambiente unico, un vecchio mulino di fronte alla futura Cité de la Gastronomie et du Vin

Il nostro bar, con una capienza di oltre cento persone, è un ottimo terreno di gioco sia per gli appassionati di birra che per i neofiti. Avrete la possibilità di osservare la lavorazione della birra e di assaporare una gamma di birre di carattere prodotte sul posto con malti biologici, il tutto in un ambiente verde interamente rinnovato nel rispetto dell'eredità del luogo. Regolarmente verranno aggiunte annate in edizione limitata al menu, che sedurrà anche i buongustai resistenti al luppolo offrendo una gamma di prodotti locali (vini naturali, formaggi, salumi, ecc.)

? E CURIOSITÀ

Come un'eco degli omonimi capolavori letterari e cinematografici, Un Singe en Hiver ospita anche un palco di 120 metri quadrati dedicato alla creazione contemporanea. Il primo piano della brasserie, che è tanto uno spazio di residenza quanto un luogo di ritrovo, offre un terreno fertile per lo sviluppo delle arti digitali, della creazione audiovisiva e della musica contemporanea.