Castagnier Jérôme

La tenuta di 4 ettari di vigneto. Nel cuore della Côte de Nuits, ben 4 Grands Crus sono vinificati sui prestigiosi terroir di Gevrey-Chambertin, Morey-St-Denis, Chambolle-Musigny e Vougeot. In una costante attenzione alla qualità e al rispetto dell'ambiente, le uve vengono raccolte a mano, precedute da una vendemmia verde, da una vaschetta tradizionale e da una maturazione in botti di rovere per 14-18 mesi. Tenuta biodinamica e lotta integrata