Castagnier Jérôme

De 4 hectare grote wijngaard. In het hart van de Côte de Nuits worden niet minder dan 4 Grands Crus gevinifieerd op de prestigieuze terroirs van Gevrey-Chambertin, Morey-St-Denis, Chambolle-Musigny en Vougeot. In een permanente zorg voor kwaliteit en respect voor het milieu worden de druiven met de hand geoogst, voorafgegaan door groene oogst, traditionele vatting en rijping in eiken vaten gedurende 14 tot 18 maanden. Biodynamisch landgoed en geïntegreerde controle