Castagnier Jérôme

Das Weingut umfasst 4 Hektar Weinberge. Im Herzen der Côte de Nuits werden nicht weniger als 4 Grands Crus auf den prestigeträchtigen Terroirs von Gevrey-Chambertin, Morey-St-Denis, Chambolle-Musigny und Vougeot vinifiziert. In einem ständigen Bemühen um Qualität und Respekt für die Umwelt werden die Trauben von Hand gelesen, bevor sie grün geerntet werden, eine traditionelle Maischegärung durchgeführt und der Wein 14 bis 18 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut. Biodynamisches Weingut und integrierter Pflanzenschutz