Armand Heitz

Armand Heitz è un produttore di vino di Chassagne-Montrachet. La sostenibilità ambientale è il principio base della filosofia di Armand. Ha deciso di impiantare nella proprietà una viticoltura basata sui principi dell'agroecologia e della permacultura. L'obiettivo di Armand è creare un ecosistema armonioso e sostenibile. Poiché il terroir non si limita alle sole viti, la scelta di diversificare le attività e di avere un'agricoltura aperta è stata ovvia.