Domaine du Chancelier

Il Domaine du Chancelier si trova nel centro storico di Beaune, nella Côte-d'Or. Nelle cantine e nella cantina del XVIII secolo si perpetua l'eredità enologica del Cancelliere di Borgogna, Nicolas Rolin, fondatore con la moglie Guigone de Salins degli Hospices de Beaune.

"Cerchiamo di capire le specificità di ogni vigneto per rivelare le sottigliezze di ogni nostro vino. La tenuta è naturalmente impegnata nella viticoltura biologica.