📍 Beaune
Domaine du Chancelier
El Domaine du Chancelier está situado en el centro histórico de Beaune, en la Côte-d'Or. En sus bodegas del siglo XVIII se perpetúa la herencia vinícola del Canciller de Borgoña, Nicolas Rolin, fundador con su esposa Guigone de Salins, de los Hospices de Beaune.
"Buscamos comprender las especificidades de cada viñedo para revelar las sutilezas en cada uno de nuestros vinos. Naturalmente, la propiedad está comprometida con la viticultura ecológica.