Ferme des Bruyères

1. UN PO' DI FAME

> Les givrés ;-o

Lumache surgelate al burro

I gusci

Ripieno alla borgognona: burro, prezzemolo, aglio e scalogno

Tutti gli ingredienti sono freschi e locali

Le conchiglie (fromentine croccanti, tutto da mangiare!)

Ripieno di Borgogna

Ripieno al formaggio d'abbazia di Cîteaux

Ripieno con formaggio blu d'Auvergne, pere e miele

Ripieno di chorizo

A partire da 9 euro, per dozzina

> Le agités du bocal ;-)

Escargots au court-bouillon, lumache cucinate con verdure fresche locali e vino bianco

Da 19 euro, vasetto da 3 dozzine

> In fattoria

Tutto l'anno: il sabato, dalle 9.00 alle 12.00

A dicembre: tutti i pomeriggi tranne la domenica

> Mercatini di Natale

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2. VISITA AI PARCHI

Visite da maggio a settembre, su prenotazione

Scoprire le lumache: anatomia, habitat e ambiente di vita

Alimentazione e cura

Condizioni per la (ri)produzione

Vegetazione e manutenzione dei parchi

> Scuola, università

150 euro/mezza giornata e 240 euro/giorno

> Gruppi (famiglie, asili nido, ecc.)

6 euro/persona