Ferme des Bruyères

1. UNE P'TITE FAIM

> Les givrés ;-o

Escargots beurrés et surgelés

Les coquilles

Farce bourguignonne : beurre, persil, ail et échalotte

Tous les ingrédients sont frais et locaux

Les cRoquilles (fromentine croustillante, tout se mange !)

Farce bourguignonne

Farce au fromage de l’Abbaye de Cîteaux

Farce au bleu d’auvergne, poire et miel

Farce au chorizo

A partir de 9 euros, la douzaine

> Les agités du bocal ;-)

Escargots au court-bouillon, escargots cuits avec des légumes frais et locaux et du vin blanc

A partir de 19 euros, le bocal de 3 douzaines

> Sur l’exploitation

Toute l’année : le samedi de 9 h 00 - 12 h 00

En décembre : tous les après-midis sauf le dimanche

> Marchés de Noel

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2. VISITE DES PARCS

Visite de mai à septembre, ?uniquement sur réservation

Découverte des escargots : leur anatomie, leur habitat et leur milieu de vie

Alimentation et soins

Conditions de (re)production

Végétation et entretien des parcs

> Ecole, collège

150 euros/demi-journée et 240 euros/journée

> Groupes (Famille, crèche ...)

6 €/personne