📍 Corberon
Joigneaux Sophie
Vignerons Indépendants de France
La mia tenuta vinicola di 4,5 ettari si trova alla periferia di Beaune. Mi impegno a rispettare la natura, limitando l'uso di prodotti di sintesi, promuovendo la biodiversità e prendendomi il tempo necessario per far maturare i miei vini. Per questo dall'estate 2019 ho ottenuto la certificazione HVE. Produco 8 diverse cuvée, dove il Pinot nero la fa da padrone: Beaune 1er cru e Chorey-les-Beaune (rosso e bianco). Produco anche una gamma di vini IGP chiamata "P'tits vins entre amis", che si declina in bianchi (vitigno Melon B), rosati, rossi e spumanti.
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