Joigneaux Sophie

Mein 4,5 ha großes Weingut befindet sich vor den Toren von Beaune. Es liegt mir sehr am Herzen, die Natur zu respektieren, indem ich synthetische Produkte einschränke, die Biodiversität fördere und mir Zeit für den Ausbau meiner Weine nehme. Aus diesem Grund bin ich seit Sommer 2019 HVE-zertifiziert. Ich produziere 8 verschiedene Cuvées, in denen der Pinot Noir König ist: Beaune 1er Cru und Chorey-les-Beaune (rot und weiß). Außerdem stelle ich eine Reihe von IGP-Weinen mit dem Namen "des P'tits vins entre amis" her, die es als Weißwein (Rebsorte Melon B), Rosé, Rotwein und Schaumwein gibt.