Louis Bouillot

Fondata nel 1877 a Nuits-Saint-Georges, la Maison Louis Bouillot è specializzata in Crémant de Bourgogne con una collezione gourmet di 17 vini dalla forte personalità. Il suo vigneto di 160 ettari copre quattro regioni della Borgogna: Chatillonnais, Auxerrois, Côte d'Or e Couchois. Con un approccio HVE (High Environmental Value) e già un quarto delle sue vigne gestite in modo biologico, la casa afferma il suo attaccamento alla conservazione della natura e del suo vigneto.