Louis Bouillot

Maison Louis Bouillot, opgericht in 1877 in Nuits-Saint-Georges, is een specialist in Crémant de Bourgogne met een gastronomische collectie van 17 wijnen met een sterke persoonlijkheid. Zijn wijngaard van 160 hectare beslaat vier regio's in de Bourgogne: Chatillonnais, Auxerrois, Côte d'Or en Couchois. Met een HVE-aanpak (High Environmental Value) en al een kwart van de wijngaarden die biologisch worden beheerd, bevestigt het huis zijn gehechtheid aan het behoud van de natuur en zijn wijngaard.