Le Clos
Al Clos si va per mangiare bene… e si trova subito una buona scusa per restare a bere un ultimo bicchiere!
E se la felicità si nascondesse proprio dietro le porte di un castello?
A Pommard, lo Château la Commaraine ha più di un asso nella manica… e soprattutto bellissime sorprese nei suoi piatti! Benvenuti al Clos, un ristorante bistronomico dove l’eleganza si fonde con la golosità, senza mai prendersi troppo sul serio. Qui, le vecchie pietre raccontano la storia, ma la cucina, invece, è al passo con i tempi!
Ai fornelli, Christophe Raoux e Jérôme Rioux rivisitano i classici con una buona dose di creatività. Paté in crosta fatto in casa, pollame di Bresse, trota locale o ancora Délices de Pommard? I prodotti del territorio sono i protagonisti, accompagnati da qualche tocco contemporaneo che risveglia le papille gustative.
Il tocco in più? Una vista sulla cantina del castello, dove il vino prende vita prima di arrivare nel vostro bicchiere. E per prolungare il piacere, dirigetevi al bar nascosto in una torre del XIV secolo, tra cocktail d’autore e ottime bottiglie.
Una tappa golosa sulla Route des Grands Crus di Borgogna, dove le tradizioni hanno decisamente un gusto tutto moderno!
Al Clos si viene per deliziare il palato… e si trova subito un’ottima scusa per restare a bere un ultimo bicchiere!