Le Clos
Au Clos, on vient pour se régaler… et on trouve vite une bonne excuse pour rester boire un dernier verre !
Et si le bonheur se trouvait juste derrière les portes d'un château ?
À Pommard, le Château la Commaraine a plus d'un tour dans son sac… et surtout de belles surprises dans ses assiettes ! Bienvenue au Clos, un restaurant bistronomique où l'élégance se mêle à la gourmandise, sans jamais se prendre trop au sérieux. Ici, les vieilles pierres ont de l'histoire, mais la cuisine, elle, vit avec son temps !
Aux fourneaux, Christophe Raoux et Jérôme Rioux revisitent les classiques avec une bonne dose de créativité. Pâté en croûte maison, volaille de Bresse, truite locale ou encore Délice de Pommard… Les produits du terroir jouent les vedettes, accompagnés de quelques inspirations contemporaines qui réveillent les papilles.
Le petit plus ? Une vue sur la cuverie du château, où le vin prend vie avant de rejoindre votre verre. Et pour prolonger le plaisir, direction le bar niché dans une tour du XIVe siècle, entre cocktails signatures et belles bouteilles.
Une escale gourmande sur la Route des Grands Crus de Bourgogne, où les traditions ont décidément un sacré goût de modernité !
Au Clos, on vient pour se régaler… et on trouve vite une bonne excuse pour rester boire un dernier verre !