Le Clos
¿Al Clos se viene a darse un festín…? ¡Y enseguida se encuentra una buena excusa para quedarse a tomar una última copa!
¿Y si la felicidad se encontrara justo tras las puertas de un castillo?
En Pommard, el Château la Commaraine tiene más de un as en la manga… ¡y, sobre todo, maravillosas sorpresas en sus platos! Bienvenidos a Le Clos, un restaurante bistronómico donde la elegancia se mezcla con el placer gastronómico, sin tomarse nunca demasiado en serio. Aquí, las viejas piedras tienen historia, ¡pero la cocina, por su parte, está a la última!
A los fogones, Christophe Raoux y Jérôme Rioux reinterpretan los clásicos con una buena dosis de creatividad. ¿Pâté en croûte casero, aves de Bresse, trucha local o incluso Délices de Pommard? Los productos de la tierra son los protagonistas, acompañados de algunas inspiraciones contemporáneas que despiertan el paladar.
¿El toque especial? Una vista a la bodega del castillo, donde el vino cobra vida antes de llegar a tu copa. Y para prolongar el placer, dirígete al bar, enclavado en una torre del siglo XIV, donde podrás disfrutar de cócteles de autor y excelentes botellas.
Una parada gastronómica en la Ruta de los Grandes Crus de Borgoña, donde las tradiciones tienen, sin duda, un toque de modernidad.
Al Clos se viene a darse un festín… ¡y enseguida se encuentra una buena excusa para quedarse a tomar una última copa!