Atelier vins et fromages de Bourgogne
Workshop “Vini e Formaggi” – La Source des Vins
Scoprite il sottile abbinamento tra vini e formaggi di Borgogna durante un workshop gastronomico e conviviale. Vi proponiamo una degustazione di tre vini di Borgogna, ciascuno accuratamente abbinato a tre formaggi di Borgogna, per un’esperienza sensoriale unica:
- Bourgogne Aligoté & Délices de Bourgogne alla senape
Il perfetto equilibrio tra la vivace freschezza di un bianco secco e la cremosità del formaggio esaltata da un tocco di senape.
- Mécon Azé «Buisson de Nielle» Bianco & Caprino della Chèvrerie Méconnaise
Un abbinamento in perfetta armonia in cui la mineralità del vino esalta la finezza e il carattere del formaggio di capra stagionato.
- C%F4teaux Bourguignons Pinot Noir & Formaggio di Borgogna
Un abbinamento classico e sempre vincente tra la morbidezza del Pinot Noir e la ricchezza di un formaggio stagionato, che rivela note fruttate e una bella rotondità al palato.
Questo workshop è una vera e propria immersione nel terroir della Borgogna, che mette in luce abbinamenti autentici e gustosi.
Dove? La Source des Vins, 6 bis rue Michelet, Digione
Durata: circa 1 ora
Prenotate il vostro posto e lasciatevi guidare dalla nostra competenza per un viaggio sensoriale indimenticabile!
Nell’ambito del piano Vigipirate e per motivi di sicurezza, non sarà possibile lasciare oggetti personali presso la reception dell’Ufficio del Turismo o ai piedi della Torre di Filippo il Buono (bagagli, passeggini, ecc...). Vi invitiamo a prendere le opportune disposizioni prima dell’inizio della visita.