Olivier Leflaive - Le Bistro d'Olivier
Een eenvoudige, directe keuken die rechtstreeks naar de essentie van de smaak gaat en het product respecteert: de keuken van het geheugen?
Ga terug naar de bron van de eerste proeftafel.
In een vriendelijke, ontspannen sfeer lopen de sommeliers van tafel naar tafel. We vergelijken, we proeven, we wisselen uit, we zijn gepassioneerd over de wijnen van het huis. Le Bistro d'Olivier is een unieke "wijnproeftafel", waar je kunt lunchen of dineren terwijl je tot een dozijn verschillende blends van huiswijnen proeft, maar ook wijnen van elders. De keuken is rechttoe rechtaan en direct, gaat rechtaan naar de kern van de zaak, met respect voor het product: de keuken van het geheugen?
Alles in groene tinten die doen denken aan planten, met art-decoaccenten en een majestueuze bar die uitnodigt tot ontdekking.