Le parc du château de Montigny-sur-Aube
Parc Naturel National
Jardin remarquable
Ontdek het kasteel van Montigny-sur-Aube, de boomgaarden, de renaissancekapel en de geschiedenis met je gezin en lunch in de herberg van de boerderij
Zoals alle aristocratische residenties beschikt het Château de Montigny-sur-Aube over een prachtige ommuurde boomgaard en moestuin van 5.244 m² uit de 19e eeuw - een echte voedseltuin - waar honderden fruitvariëteiten, leibomen in verschillende vormen of tegenespaliers, alle 3,60 m hoge muren en ijzeren bogen slim bedekken. In het midden van een kruis van paden bevindt zich de tuiniersvijver met een prachtige renaissance fontein en, voor de bloementuin, een prachtige 19e-eeuwse bijenstal waar de bestuivende bijen druk bezig zijn. In de moestuinen ontdek je in het seizoen meer dan honderd tomatensoorten in tipi's omringd door vierkanten met goudsbloemen. In de kruidentuin voorziet een hele verzameling aromatische planten de boerenkeuken van onvergelijkbare smaken. In de rode fruittuinen vind je tussen de pruimenbomen met kwartstammen moerbeibomen en frambozenstruiken die goed getemd zijn in hun ijzeren kratten. Het tuiniersteam zet deze 19e-eeuwse knowhow met passie voort en vertelt je er alles over in de audiogids. Een schaalmodel achter in de bijenstal legt zelfs de principes erachter uit. Op bepaalde tijden van het jaar biedt deze unieke site ook snoei-, ent- en stekcursussen voor het grote publiek (registratie vereist).
Lunch in de boerderijherberg van het kasteel, waar de chef zijn 'Coffret Fraîcheur' serveert, een echte maaltijd gemaakt van onze geoogste groenten en fruit, zijn 'dessert van de dag' en zijn sorbets, op het terras of in de orangerie.