L'Epinette
%C0 In Beaune, op het mooie Place au Beurre (%E7a, dat verzin je niet!), heeft L'%C9pinette één missie: ervoor zorgen dat u een geweldige tijd beleeft aan tafel!
Wat als gulzigheid een slechte eigenschap was? Die we toch graag zouden willen koesteren?
%C0 In Beaune, op het mooie Place au Beurre (dat verzin je niet!), heeft L’Épinette één missie: u een geweldige tijd aan tafel bezorgen! Hier geen overdreven gerechten, maar royale porties, verse producten en een flinke dosis creativiteit. Kortom, huisgemaakte gerechten die je smaakpapillen in de wolken brengen!
Achter het fornuis speelt Olivier met de seizoenen, smaken en streekproducten om de klassiekers van de Franse keuken in een nieuw jasje te steken. En als er één gerecht is dat je niet mag missen, dan is het wel het ‘œuf en meurette’, een specialiteit uit de Bourgogne waar je nog lang brood in zult blijven dopen!
Wat het decor betreft, zijn er twee sferen: de charme van de stenen gewelven binnen of het terras om te genieten van de levendigheid van Beaune. En omdat een goede maaltijd een goed glas verdient, biedt de wijnkaart mooie ontdekkingen, van lokale wijnen tot pareltjes uit andere streken.
Een adres om van te smullen tijdens uw uitstapje langs de Route des Grands Crus van Bourgondië, waar men de tijd neemt om van de goede dingen te genieten.
%C0 Bij L’Épinette ontbreekt het niet aan pit, noch aan culinaire hoogstandjes… en al helemaal niet aan goede redenen om terug te komen!