Cours de dégustation et d'oenologie en Côte de Nuits
Wil je op een leuke manier de essentie van Bourgondische wijnen leren proeven en begrijpen? Een eenvoudige methode leren die je gemakkelijk in de praktijk kunt brengen, gebaseerd op je eigen gevoel?
Sandrine en André, wijnexperts en professionele proevers, begeleiden je tijdens een cursus op maat.
Formule vanaf € 30/persoon 1u: min. 4 personen - duo-formules Frans of Engels
info op 06 64 90 20 32
Het programma omvat
* de basis van oenologie: druivensoorten, classificatie van appellations, diversiteit van terroirs en klimaten, rode en witte wijnbereiding en rijping van wijnen
*leren proeven: 2 leerniveaus: sensorisch proeven voor beginners, met leuke workshops over het herkennen van de aroma's, smaken en textuur van wijn
geo-sensorische proeverij voor amateurs - antwoorden op uw vragen
1 tot 7 uur - proeverij van 5 tot 10 "witte" en "rode" wijnen uit Bourgogne, village, premier cru en Grand cru appellations (afhankelijk van het gekozen arrangement)
* experimenteren met wijn-spijs combinaties met aperitiefschotels