[VENTE DES VINS] Bienvenue au banquet des Ducs de Bourgogne

Tijdens dit feestelijke evenement, de wijnveiling van de Hospices de Beaune, nodigt het Hôtel des Ducs de Bourgogne u uit om in de wijnkelder kennis te maken met de gebruiken en tradities van de hertogen van Bourgondië in de middeleeuwen. Aan een nagebouwde bankettafel kunt u zich onderdompelen in de sfeer van een banket en de gerechten bewonderen die aan de tafel van de hertog werden geserveerd. Aan de hand van recepten uit die tijd, die u zelf zult moeten ontcijferen, ontdekt u hoe de koks de gerechten op smaak brachten, maar ook welke specerijen en aromatische kruiden er werden gebruikt – en waarmee u zelf aan de slag kunt gaan.

Een banket draait niet alleen om gastronomie. Hoe vermaakte men zich tijdens deze maaltijden die uren konden duren? Als je zin hebt in een paar danspasjes, laat je dan meeslepen door middeleeuwse dansen op de binnenplaats van het museum: demonstratie en initiatie met de vereniging Guilde de la Chouette.