Pressoirs des ducs de Bourgogne

Ten zuiden van Dijon was Chenôve de eerste wijnstad in de Côte-d'Or. De wijnpersen van de hertogen van Bourgondië, in het hart van de oude stad, werden in 1400 volledig herbouwd, en in de loop der eeuwen werd er voortdurend aan gewerkt, zonder onderbreking tot 1926!

Zij zijn sinds 1934 opgenomen in de aanvullende inventaris van historische monumenten. Van de mobiele wijnpersen met contragewicht, ooit wijdverbreid in Oost-Frankrijk en Noord-Europa, zijn alleen de twee persen van Chenôve bewaard gebleven, en zij behoren tot de opmerkelijkste stukken.