CLos de Bourgogne, cours de dégustation et d’oenologie
proeverij workshops, leer proeven en begrijpen van de essentie van Bourgondische wijnen met Sandrine, wijn en proeverij expert
les in wijnproeven en oenologie: Wil je leren proeven? De basis van de oenologie van Bourgondische wijnen leren? Op een leuke manier? Een eenvoudige, gemakkelijk te gebruiken methode leren op basis van je gevoel?
Sandrine en André, wijnexperts en professionele proevers, zijn je begeleiders voor een cursus op maat.
Pakketten vanaf € 30/persoon: min. 4 personen - Duo-arrangementen -Frans of Engels
info op 06 64 90 20 32
op het programma:
*de basisbeginselen van oenologie: druivenrassen, classificatie van appellations, diversiteit van terroirs en klimaten, rode en witte wijnbereiding en wijnrijping
*de basis van wijnproeven, met 2 leerniveaus:
sensorisch proeven voor beginners, met leuke workshops over het herkennen van de aroma's, smaken en textuur van wijn
geo-sensorische proeverij voor kenners
*eten en wijn combineren
*wijn service
*antwoorden op je vragen
1 tot 7 uur - proeverij van 5 tot 10 "witte" en "rode" wijnen uit de Bourgogne, village, premier cru en grand cru appellations
Packages vanaf € 30/persoon: min. 4 personen - Frans of Engels