Bouchard Père et Fils

Bouchard Père & Fils werd in 1731 opgericht in het hart van een van de meest kostbare terroirs ter wereld en is al bijna 3 eeuwen bezig om de ziel van Bourgondië te cultiveren, te bewaren en door te geven. De bijna 60 hectare van het domein vormen een uitzonderlijk wijnbouwerfgoed, voornamelijk verdeeld over de finages van Beaune, Volnay, Monthelie, Pommard en Meursault. Het beheer van de wijngaard en het vinificatieproces, dat perceel per perceel wordt uitgevoerd, is zowel een kunst als een ambacht: luisteren en observeren staan voorop, waarbij elke beslissing het terroir de kans geeft om zich met precisie en natuurlijkheid uit te drukken.

Sinds 2009 zet Bouchard Père & Fils zich in voor milieuvriendelijke wijnbouw. De wijn van 2025 zal de eerste zijn met een biocertificaat. Na de fusie met Artémis Domaines eind 2022 wordt het domein nu geleid door Frédéric Engerer en lokaal beheerd door Emmanuel Dumont, algemeen directeur, en Mickaël Baroin, technisch directeur. De négoce is volledig verlaten om zich uitsluitend te richten op de wijngaarden van het domein en het domein heeft geprofiteerd van een aantal recente technische verbeteringen.

Het team wil het volledige potentieel van de prachtige terroirs van het domein benutten en werkt met het grootste respect voor het milieu. Elke dag opnieuw zet het team zijn zoektocht naar uitmuntendheid en precisie met dezelfde passie voort.