Bouchard Père et Fils

Fundada en 1731 en el corazón de uno de los terruños más preciosos del mundo, Bouchard Père & Fils lleva casi 3 siglos trabajando para cultivar, preservar y transmitir el alma de Borgoña. Las cerca de 60 hectáreas de la propiedad constituyen un patrimonio vitícola excepcional, repartido principalmente entre los finages de Beaune, Volnay, Monthelie, Pommard y Meursault. La gestión del viñedo y el proceso de vinificación, realizado parcela por parcela, es a la vez un arte y un oficio: la escucha y la observación son primordiales, y cada decisión permite que el terruño se exprese con precisión y naturalidad.

Desde 2009, Bouchard Père & Fils apuesta por una viticultura respetuosa con el medio ambiente. La añada 2025 será la primera con certificación ecológica. Tras su fusión con Artémis Domaines a finales de 2022, la propiedad pasa a ser dirigida por Frédéric Engerer y gestionada localmente por Emmanuel Dumont, Director General, y Mickaël Baroin, Director Técnico. Se ha abandonado por completo el négoce para centrarse exclusivamente en los viñedos de la propiedad, que se ha beneficiado recientemente de una serie de mejoras técnicas.

Deseoso de sacar todo el potencial de los magníficos terruños de la propiedad y de trabajar con el máximo respeto por el medio ambiente, el equipo persigue su búsqueda de la excelencia y la precisión con la misma pasión, día tras día.