Antoine Emmanuel

We vinifiëren en verouderen onze wijnen met een constante zorg voor precisie, om de druivensoorten en terroirs waar ze vandaan komen volledig tot hun recht te laten komen. Ze rijpen 8 tot 36 maanden in eiken vaten en vervolgens in roestvrijstalen vaten, waardoor ze langzaam rijpen tot ze hun volle rijpheid en expressie bereiken.