Les biquettes d'Aur - GAEC Metolant

Der Gaec du METOLANT!

Im Jahr 2016 beschloss Auriane Moyemont, sich auf dem Getreidebetrieb ihres Vaters Jean-Michel niederzulassen und eine Ziegenzucht mit Verarbeitung und Direktverkauf von Ziegenkäse hinzuzufügen.

Der Betrieb umfasst nun 45 Milchziegen der Rasse Alpine Chamoisée. Sie werden hauptsächlich mit Getreide, Heu, Luzerne und Stroh gefüttert, das auf den 188 ha LN des Betriebs produziert wird, und weiden von März bis Oktober, wenn das Wetter es zulässt.

Die gesamte täglich gesammelte Milch (130 l auf dem Höhepunkt der Laktation) wird jeden Morgen verarbeitet. Wir respektieren den natürlichen Zyklus der Ziegen, daher gibt es von Mitte Dezember bis Mitte Februar keine Milch (Eröffnung des Käseverkaufs Anfang März).

Der Verkauf ab Hof ist von März bis Dezember 5 km von Is-sur-Tille entfernt in Richtung Avelanges mittwochs und samstags von 15.00 bis 18.00 Uhr möglich.

Wir sind auch auf dem Markt in Grancey le Château am 1. und 3. Samstag im Monat von 10:00 bis 13:00 Uhr und auf dem Markt in Savigny le Sec am 2. und 4. Samstag im Monat von 9:30 bis 12:00 Uhr vertreten.

Im Mai organisieren wir ein Wochenende der offenen Tür mit Bauernmarkt auf unserem Hof und nehmen das ganze Jahr über an verschiedenen Veranstaltungen teil. Um unsere verschiedenen Standorte zu finden, folgen Sie uns auf Facebook "Les Biquettes d'Aur".

______________________________________________________________________________________________________________________________ Im Jahr 2016 beschloss Auriane Moyemont, den Hof ihres Vaters Jean-Michel zu übernehmen, der zuvor eine Getreidefarm gewesen war. Sie fügte ihm eine Ziegenfarm mit Verarbeitung und Direktverkauf von Ziegenkäse hinzu.

Der Hof hat nun 45 Milchziegen der Rasse Alpine Chamois und einige Crossbred-Ziegen. Sie werden hauptsächlich mit Getreide, Heu, Alfalfa und Stroh gefüttert, das auf den 188 ha der UAA des Hofes produziert wird, und von März bis Oktober gemästet, wenn das Wetter es zulässt.

Die gesamte täglich gesammelte Milch (130L auf dem Höhepunkt der Laktation) wird jeden Morgen verarbeitet. Wir respektieren den natürlichen Zyklus der Ziegen, so dass es von Mitte Dezember bis Mitte Februar keine Milch gibt (Eröffnung des Käseverkaufs im frühen März).

Verkauf auf dem Bauernhof (5 km von Is-sur-Tille in Richtung Avelanges) am Mittwoch und Samstag von 3 Uhr bis 6 Uhr und auf Märkten.