📍 Nantoux
Champy Boris
Demeter
Die Zukunft der Hautes-Côtes
Boris Champy ist enthusiastisch und glaubt an die Zukunft der Hautes-Côtes, insbesondere dank ihrer Höhenlage vor dem Hintergrund der Klimaerwärmung. Gemeinsam mit den Winzern der Appellation möchte er den Ruf der Weine dieser großartigen und viel zu wenig bekannten Weinregion weiter steigern. Das Ziel der Domaine Boris Champy ist einfach: die Ortslagen hervorzuheben, das Mikroklima, die verschiedenen Lagen und andere spannende Feinheiten aufzuwerten.
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