JOLIET

Der Herrensitz La Perrière, an der Spitze des Dorfes Fixin gelegen, wurde im 12. Jahrhundert von den Mönchen der Abtei Citeaux gegründet und gehört seit 1853 der Familie JOLIET. Heute hat Bénigne JOLIET immer noch sein Monopol und seine Exklusivität. Der Fixin 1er Cru "CLOS DE LA PERRIERE" gehört noch immer zu den herausragenden Weinen von Burgund.