Liqueurs Jean-Baptiste Joannet
Herstellung von Likören, Cremes, Konfitüren und Nektar aus schwarzen Johannisbeeren auf handwerkliche Weise und mit größter Sorgfalt.
Seit Generationen ist unsere Familie in Arcenant ansässig, einem Dorf, das traditionell für den Anbau von Beerenfrüchten bekannt ist. Arcenant liegt in der Region Hautes-Côtes de Nuits, 9 km westlich von Nuits-Saint-Georges und 15 km von Beaune entfernt.
Wir stellen Liköre, Cremes, Konfitüren und Nektar aus schwarzen Johannisbeeren auf handwerkliche Weise und mit größter Sorgfalt her. Wir schlagen Ihnen vor, unser Sortiment zu entdecken :
- Cremes aus schwarzer Johannisbeere und Kirsche,
- Liköre aus Himbeeren, Erdbeeren, Weinbergpfirsichen, Schlehen.
- Ratafia
- Guignolet
- Konfitüren: Himbeere, Weinbergpfirsich, Johannisbeere, Cassis, Mirabelle, Zwetschge, Rhabarber... je nach Jahreszeit.
- Schwarzer-Johannisbeer-Nektar
Unsere Familienrezepte ermöglichen es uns, Produkte mit einem hohen Fruchtgehalt, einem schönen Gleichgewicht und sehr intensiven Aromen und Geschmäckern herzustellen. Unsere Fabrikationen sind völlig natürlich ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe.
Unsere Crème de Cassis wurde im Januar 2015 durch die geografische Angabe für Spirituosen "Cassis de Bourgogne" zugelassen. Die Gesamtheit der von uns hergestellten Flaschen Crème de Cassis unterliegt somit der Einhaltung eines strengen Lastenhefts. Darin ist unter anderem festgelegt, dass die für die Herstellung verwendeten schwarzen Johannisbeeren in Burgund angebaut und verarbeitet werden müssen und dass unser Rezept eine hohe Konzentration der Sorte Schwarze Johannisbeere Noir de Bourgogne bieten muss. Wir verwenden ausschließlich schwarze Johannisbeeren aus Burgund, die wir selbst auf unseren Feldern rund um unser Dorf anbauen.
Die Qualität unserer Arbeit wird seit mehreren Jahren mit Medaillen beim Concours général agricole in Paris belohnt. Für 2025 haben wir drei davon erhalten: Goldmedaille für die Crème de Cassis und den Guignolet und Silbermedaille für den Himbeerlikör.