Liqueurs Jean-Baptiste Joannet
Los licores, cremas, mermeladas y néctares de grosella negra se elaboran a mano con el mayor cuidado.
Desde hace generaciones, nuestra familia vive en Arcenant, un pueblo tradicionalmente famoso por el cultivo de bayas rojas. Arcenant se encuentra en Hautes-Côtes de Nuits, a 9 km al oeste de Nuits-Saint-Georges y a 15 km de Beaune.
Producimos licores, cremas, mermeladas y néctar de grosella negra con métodos tradicionales y el mayor cuidado. Le invitamos a descubrir nuestra gama:
- cremas de grosella negra y cereza,
- licores de frambuesa, fresa, melocotón de viña y endrina
- ratafía
- guignolet
- mermeladas: frambuesa, melocotón de viña, grosella, grosella negra, ciruela mirabel, quetsche, ruibarbo... según la temporada
- néctar de grosella negra
Nuestras recetas familiares nos permiten elaborar productos con un alto contenido en fruta, un buen equilibrio y aromas y sabores muy intensos. Nuestros productos son totalmente naturales, sin aditivos ni conservantes.
Nuestra crème de cassis obtuvo la indicación geográfica "Cassis de Bourgogne" para bebidas espirituosas en enero de 2015. Por tanto, todas las botellas de crema de cassis que producimos están sujetas a un estricto pliego de condiciones. En particular, las bayas de grosella negra utilizadas en nuestra producción deben cultivarse y transformarse en Borgoña, y nuestra receta debe contener una alta concentración de la variedad de grosella negra Noir de Bourgogne. Sólo utilizamos grosellas negras Noir de Bourgogne cultivadas en nuestros propios campos alrededor de nuestro pueblo.
Desde hace varios años, la calidad de nuestro trabajo se ve recompensada con medallas en el Concours Général Agricole de París. En 2025 hemos ganado 3: una medalla de oro para nuestra crema de cassis y guignolet y una medalla de plata para nuestro licor de frambuesa.