La Table de Léonce

An der Tafel von Léonce Bocquet, dem Besitzer der Räumlichkeiten von 1889 bis 1913, sind Sie zu einer geselligen und für die Region typischen Verkostung mit Mittagessen eingeladen, die von unserem Sommelier kommentiert wird.

Die Weinprobe ist das ganze Jahr über von Dienstag bis Sonntag zur Mittagszeit im Innenhof des Schlosses geöffnet.

Als Ergänzung zur Führung durch das Schloss ermöglicht Ihnen dieses neue Angebot, Ihr bestgeeignetes Zeitfenster zu wählen mit :

- Ankunft um 11:30 Uhr für die Führung durch das Schloss, gefolgt von einem Mittagessen mit Weinprobe auf Englisch.

- Ankunft um 12H00 für das Mittagessen mit Verkostung gefolgt von der Führung auf Französisch (optional).

BEISPIEL FÜR EIN VORGESCHLAGENES MENÜ

(Das Menü wird je nach Marktlage festgelegt).

Gougères Tradition

Petersilienschinken aus dem Schloss und Senfcreme aus Beaune.

Gebratenes Geflügel vom Bauernhof aus Saulon-La-Chapelle und Austernpilze aus der Champignonzucht in Dijon.

Auswahl an frischen und gereiften Käsesorten aus der Côte d'Or.

Erdbeer-Törtchen, leichte Vanillecreme.

Bio-Kaffee, Lebkuchen aus der Stadt der Herzöge.

DIE WEINE

Die Auswahl der Weine wird vorab von uns getroffen:

Formel Weinprobe + Mittagessen + Besichtigung: 4 Weine à 95 € inkl. MwSt.

Weinprobe + Mittagessen + Besichtigung: 6 Weine (darunter zwei Grands Crus) à 145 € inkl. MwSt.

Formel Besuch + Mittagessen ohne Wein (Saftprobe) à 65 € inkl. MwSt.

Vegetarisches Menü je nach Marktlage des Kochs, auf Anfrage 24 Stunden im Voraus

Diese Weinproben werden in Form von Pauschalen angeboten, die jeweils Folgendes beinhalten:

- Die Weinprobe mit 7 cl pro Appellation.

- Ein einzigartiges Menü, Wasser und Kaffee.

- Die Erklärungen des Sommeliers während des Essens.

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.

Der Besuch erfolgt vor oder nach dem Mittagessen (dieser Besuch ist fakultativ).