La Table de Léonce

Le invitamos a la Table de Léonce Bocquet, propietario del local de 1889 a 1913, para un almuerzo degustación cordial, emblemático de la región, comentado por nuestro sumiller.

Abierto todo el año, de martes a domingo a la hora del almuerzo, en el patio de la bodega del château, disfrutará descubriendo el sabor de los vinos de Borgoña combinado con la cocina sencilla y refinada de nuestra región.

Además de la visita guiada del château, esta nueva oferta le permite elegir la franja horaria que más le convenga con :

- Llegada a las 11.30 h para la visita guiada del castillo seguida de un almuerzo degustación en inglés.

- Llegada a las 12:00 para el almuerzo degustación seguido de la visita guiada en francés (opcional).

EJEMPLO DE MENÚ

(El menú se define en función del mercado).

Gougères Tradición

Jamón de Château con perejil y crema de mostaza de Beaune.

Aves de corral asadas de Saulon-La-Chapelle y setas de Dijon.

Selección de quesos frescos y curados de la Côte d'Or.

Tartaleta de fresas con crema ligera de vainilla.

Café biológico, pan de especias de la Cité des Ducs.

LOS VINOS

La elección de los vinos la hacemos nosotros de antemano:

Paquete degustación + almuerzo + visita: 4 vinos a 95 € IVA incl

Degustación + almuerzo + visita: 6 vinos (incluidos dos Grands Crus) a 145 € IVA INCL

Visita + almuerzo sin vino (degustación de zumos): 65? IVA INCL

Menú vegetariano según mercado del chef, bajo petición con 24 horas de antelación

Estas degustaciones están disponibles en paquetes, cada uno de los cuales incluye :

- Degustación de vinos con 7 cl por denominación de origen

- Un menú único, agua y café.

- Las explicaciones del sumiller durante la comida.

El abuso de alcohol es peligroso para la salud y debe consumirse con moderación.

La visita puede realizarse antes o después de la comida (esta visita es opcional).