Jean-Claude Boisset - Les Ursulines

"Necesitábamos un lugar que reflejara la personalidad de nuestros padres, la historia de la Borgoña vinícola, la conservación de nuestro patrimonio y un lugar con una fuerte identidad

Una visita a la bodega y degustaciones artesanales a imagen de los vinos de la casa. Un lugar sin igual, entre renovación y creación arquitectónica, un jardín como en tiempos de las Ursulinas.

La nueva bodega Jean-Claude Boisset es una prolongación natural de los viñedos de la ciudad y un complemento único del patrimonio vitícola. El edificio pretende ser una prolongación física y espiritual del antiguo convento de las Ursulinas, donde vivieron las monjas hasta la Revolución Francesa. Enteramente dedicado a la producción de vinos de alta costura, vio la luz con la cosecha de 2018. Fruto de varios años de reflexión por parte de la familia, esta bodega incluye la recepción y vinificación de las uvas, la maduración en barricas y el embotellado.

Fundada en 1961, la Maison Jean-Claude Boisset es una empresa familiar que elabora vinos de Borgoña, principalmente de la Côte de Nuits y de la Côte de Beaune, con un estilo natural: franco, preciso, sedoso y decididamente afrutado. Originalidades y pepitas componen una colección de unas cuarenta cuvées cosidas a mano y en edición limitada, inspiradas en el mosaico de climas de Borgoña.

VISITA DIARIA CON RESERVA

Visita guiada y degustación comentada en francés e inglés con cita previa.

Duración de la visita: 1h30

Grupos de 12 personas máximo

Degustación a 15? por persona

Visita y degustación a 35? o 50?

VISITAS A PETICIÓN

Masterclass

Catas temáticas

TIENDA : Una veintena de denominaciones a la venta