Cours de dégustation et d'oenologie en Côte de Nuits
¿Le gustaría aprender a catar y comprender lo esencial de los vinos de Borgoña de una forma divertida? ¿Aprender un método sencillo y fácil de poner en práctica, basado en sus sensaciones?
Sandrine y André, expertos en vinos y catadores profesionales, serán sus entrenadores en un curso a medida.
Paquetes a partir de 30 euros/persona 1h: 4 personas min - dúo-fórmulas francés o inglés
info en el 06 64 90 20 32
El programa incluye
* las bases de la enología: variedades de uva, clasificación de las denominaciones de origen, diversidad de terruños y climas, vinificación en tinto y en blanco y crianza de los vinos
*aprender a catar: 2 niveles de aprendizaje: cata sensorial para principiantes, con talleres lúdicos sobre el reconocimiento de los aromas, los sabores y la textura del vino
cata geosensorial para aficionados - respuestas a sus preguntas
de 1 a 7 horas - degustación de 5 a 10 vinos "blancos" y "tintos" de las denominaciones Bourgogne, village, premier cru y Grand cru (según la fórmula elegida)
* experimentación de maridajes con bandejas de aperitivos