Abbaye de Cîteaux

Aunque la abadía fundada por Roberto de Molesme en 1098, cuna del Císter, ha sufrido numerosas transformaciones a lo largo de los siglos, sigue siendo la casa madre de la Orden, habitada todavía por monjes cistercienses. En el interior del recinto se pueden visitar algunos bellos vestigios del siglo XV: el claustro y la biblioteca de los copistas, restaurados, y el noviciado-definitorio del siglo XVII, sin restaurar. Exposiciones sobre las iluminaciones del siglo XII, el arte de la encuadernación, la jornada del monje y la originalidad del gobierno cisterciense jalonan la visita. Una película y una exposición presentan la vida monástica de Cîteaux en la actualidad. La abadía de Cîteaux también es famosa por su queso: el Cîteaux. Este queso de leche de vaca prensada, afrutado y de sabor bucólico se puede comprar directamente en la tienda de la abadía, donde los monjes cistercienses perpetúan la tradición quesera de la región vendiendo un queso de sabor único a precios muy atractivos.

3 opciones: visita guiada (1 hora y 15 minutos), película (cada media hora), visita guiada y película (2 horas).

- Temporada alta (julio-agosto), visitas guiadas a las 10.30 h, 11.30 h, 14 h, 15 h, 16 h, 17 h. Domingos a las 12.30 h, 13 h, 14 h, 15 h, 15.30 h, 16 h, 16.30 h y 17 h.

- Temporada baja (mayo-junio-septiembre): 10.30 h, 11.30 h, 14.30 h, 15.30 h, 16.30 h, domingos 12.30 h, 13.30 h, 14.30 h, 15.30 h, 16.30 h. Octubre y Todos los Santos: laborables 14.30 h, 15.30 h, 16.30 h. Domingos y Todos los Santos: 12.30 h, 14.30 h, 15.30 h, 16.30 h.