Ferme de l'Aubette

Pan ecológico con levadura natural, hecho a mano con amor, cocido en horno de leña.

Nuestro pan se elabora con harina semicompleta T80. La harina se produce en nuestra granja a partir de una mezcla de 12 variedades de trigo antiguo. Se garantiza que nuestro pan de masa madre no contiene levadura ni otros productos químicos. La masa madre procede de un proceso de fermentación natural y confiere al pan un sabor muy especial, así como una muy buena digestibilidad. Además, la masa madre permite una mejor conservación del pan.