Violot-Guillemard Thierry

sexta generación de viticultores, Joannès sucede ahora a su padre, pero Thierry nunca está lejos La finca cuenta con 8 hectáreas en cultivo ecológico desde 1999 (certificado por el Bureau Véritas en 2014), complementado con algunas compras de uva para satisfacer la demanda.

Somos partidarios de un trabajo meticuloso en el viñedo y del respeto a las variedades de uva y a las añadas. Nada de vinos "técnicos", sino una expresión pura de cada terruño.